บายศรีประดิษฐ์

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้ดำเนินโครงการ U2T 

มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ เพื่อแบ่งปันองค์ความรู้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมร่วมกับชุมชน 

รวมถึงการเชื่อมต่อกันในห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว การจ้างงานเด็กและผู้ใหญ่เพื่อทำงานร่วมกันในพื้นที่ และถือเป็นการยกระดับชุมชนให้พึ่งพาตัวเองได้ 

จากปัญหาและความต้องการของชุมชนตำบลคลองสาม คณะอาจารย์นำโดย ผศ.วิจิตร สนหอม ได้ให้คำแนะนำ วางแผนพัฒนาและยกระดับ “บายศรีประดิษฐ์” ตำบลคลองสาม อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น 

โดยพัฒนารูปแบบของบายศรีให้มีรูปแบบ รูปทรง ที่หลากหลาย เพื่อให้ตอบโจทย์และเป็นจุดดึงดูดให้แก่ผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น และมุ่งเน้นเรื่องการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายผ่านช่องทางการขายออนไลน์อีกด้วย 

อีกทั้งยังบูรณาการและส่งเสริมให้มีการจัดการเรียนการสอนเพื่อให้นักศึกษามีความเป็นผู้ประกอบการและมีจิตอาสา 

โดยจะให้นักศึกษาได้มีส่วนร่วม และลงพื้นที่ไปศึกษาข้อมูลต่างๆ และร่วมกันพัฒนาตำบลไปด้วยกัน