Potatoes USA® องค์กรไม่แสวงหาผลกําไรเป็นตัวแทนของผู้ปลูกมัน ฝรั่งในสหรัฐอเมริกา เพื่อการส่งเสริมด้านการ
การตลาดและการประชาสัมพันธ์สินค้ามันฝรั่งนําเข้าจาสหรัฐอเมริกา เล็งเห็นถึงความสําคัญของบุคลากรด้านอาหารของประเทศไทย
จึงจัดกิจกรรม Potatoes USA® 2020 Culinary School Project ขึ้นเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ให้กับบุคลากรของชาติ เพื่อนําความรู้ที่ได้ไปพัฒนาศักยภาพด้านอาหารของเยาวชนไทย เพื่อให้มีศักยภาพ ความสามารถ และความพร้อมทัดเทียมนานาอารยประเทศ โดยมี อาจารย์เกรียงศักดิ์ สิงห์แก้ว และ อาจารย์อรอุมา คำแดง อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ เข้าร่วมโครงการดังกล่าว